CO2 gyűjtés és újrahasznosítás a Tennent Sörfőzdében (Skócia)
Hogyan gyűjti és nyeri vissza Tennent’s Sörfőzde a saját CO2-ját?
A Tennent’s egy teljes körű, végpontok közötti CO2 gyűjtési és visszanyerési rendszert igényelt, amely teljes autonómiát biztosít számukra a CO2 visszanyerésében és annak a sörgyártási folyamatba való visszajuttatásában.
HÁTTÉR
A széndioxid (CO₂) elengedhetetlen komponens a sörgyártásban: szükséges az italok karbonizálásához, a tartályokban lévő nyomás szabályozásához az erjesztés és a csapolás során, az oxigén eltávolításához a palackokból és hordókból a töltés során, valamint a berendezések tisztításához és fertőtlenítéséhez.
Sok sörfőzdéhez hasonlóan a skóciai székhelyű Tennent’s Sörfőzde is CO₂ vásárlására támaszkodott, ami olyan kihívásokat jelenthet, mint a CO₂ szállításának környezeti hatása a sörfőzdéhez, valamint a CO₂ kereskedelmi piac függvényében az ingadozó piaci árak és ellátási kockázatok.
A Tennent’s egy teljes körű, végpontok közötti CO₂ gyűjtési és visszanyerési rendszert igényelt, amely teljes autonómiát biztosít számukra a CO₂ visszanyerésében és annak a sörgyártási folyamatba való visszajuttatásában.
„Környezettudatos sörfőzdeként természetes döntés volt számunkra, hogy hasznosítsuk az erjesztési folyamatunkban keletkező CO₂-t, és visszajuttassuk a sörfőzésbe. A Pentair szakértelmének köszönhetően megvalósíthattuk a technológiát. Kezdettől a befejezésig kivételes volt a tapasztalatunk a Pentairrel. Átfogó rendszert ajánlottak, amely lehetővé teszi számunkra, hogy visszanyerjük CO₂-nkat és gyűjtési képességen keresztül visszajuttassuk a sörfőzési folyamatba. Ezzel a működő rendszerrel elkerülhetjük a CO₂ piac ingadozásait, és a következetes és megbízható működésre koncentrálhatunk.”
- Alasdair Hamilton, Mérnöki vezető, C&C Group, Tennent’s Sörfőzde
A MEGOLDÁS
A sörfőzésben bevett gyakorlat, hogy a CO₂-t a légkörbe szellőztetik az erjesztőtartályokon belüli nyomás csökkentése érdekében, ami viszont növeli a sörfőzde szénlábnyomát. Mint a fenntarthatóság iránt elkötelezett sörfőzde, a Tennent’s gyűjteni (vagy betakarítani) és visszanyerni kívánta a korábban kiszellőztetett CO₂-t. Ekkor fordultak a Pentairhez segítségért.
A Pentair, egy folyamatorientált megoldásokat kínáló szolgáltató jelentős világméretű jelenléttel a szén-dioxid-visszanyerési megoldások területén, teljes körű csomagot szállított, amely magában foglalta a CO₂ gyűjtését, visszanyerését, elpárologtatását és tárolását.
CO₂ begyűjtése az erjesztésből
Az első lépés a Tennent’s számára az erjesztési folyamat átállítása volt nyitott (atmoszferikus) erjesztésről zárt erjesztőtartályra szabályozott gáz be- és kiáramlással. Ez a változás jelentős módosítást igényelt a meglévő erjesztési folyamaton.
A Pentair Tank Top Valve (tartályfedő szelep) technológiáját használta a CO₂-gáz gyűjtésére a Tennent’s hengeres, kúpos erjesztőtartályaiból (CCT). Ez az innovatív kialakítás előkészíti a gázt a betakarításra, és lehetővé teszi az erjesztőtartály egyidejű tisztítását ugyanabból az ellátócsonkból, ami azt jelenti, hogy nincs szükség további tisztítóvezetékekre.
Miután a CO₂-t begyűjtötték az erjesztőtartályokból a Pentair Südmo Valve Tank Tops segítségével, a gáz a Pentair Südmo duplaülékes szeleptömb gázelosztóhoz (Double-Seat Valve Gas Manifold) kerül, egy központosított gáz- és CIP (cleaning in place – helyben történő tisztítás) közeg elosztórendszerhez. Innen a gáz vagy egy habcsapdához, vagy egy szellőztető csapdához küldhető (ha a CO₂ tisztasága nem elegendő a betakarításhoz). A habcsapda biztosítja, hogy a nyers erjesztési gáz habmentesen kerüljön a Pentair Haffmans CO₂ visszanyerő rendszerhez.
CO₂ visszanyerés
A kezdeti erjesztési folyamat után a nyers, habmentes gázt a CO₂ visszanyerő üzembe küldik. Itt pufferelődik és megtisztítják a vízben oldódó szennyeződésektől (mint az etanol). A gáznyomást ezután 18 bar-ra (261 psig) növelik egy kétfokozatú CO₂ kompresszor egység segítségével, eltávolítva a kondenzátumot. A maradék szennyeződéseket egy kettős aktívszenes szűrő és szárító egység távolítja el.
A visszanyerési folyamat végén a CO₂ elfolyósodik és egy folyékony tároló tartályban kerül tárolásra. Innen a CO₂ vagy exportálható, vagy az elpárologtatóhoz (vaporizátor) küldhető, ahol a CO₂ gázformába alakul, és a CCT és BBT (bright beer tank – tiszta sör tartály) területre kerül, hogy visszakerüljön a sörfőzési folyamatba.
Eredmények
A Tennent’s Sörfőzde korábban évente körülbelül 4 000 tonna CO₂-t (vagy 1,8 kg CO₂-t hektoliterenként) volt kénytelen vásárolni harmadik féltől származó forrásokból, amelyet a sörgyártási folyamat miatt a légkörbe is kellett szellőztetniük.
A TENNENT’S SÖRFŐZDE JELENLEG
Több mint 4 200 tonna saját CO₂-t nyer vissza, ennek 95%-át visszajuttatva a sörfőzési folyamatokba, és ezáltal megszüntetve a harmadik féltől származó CO₂-források beszerzésének szükségességét*.
*A Tennent’s Sörfőzde a Pentair CO₂ gyűjtési és visszanyerési rendszernek köszönhetően nem volt kénytelen külső, harmadik féltől származó forrásokból CO₂-t vásárolni.
Termékinformációkért lépjen kapcsolatba velünk!
Brosúra letöltése
